Archivo mensual: abril 2011

Crêpes

¡Hola azucarillos!

Esta vez os voy a presentar una receta que se prepara en dos segundos y que es un desayuno estupendo.

 

INGREDIENTES:

  • 125gr de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 250cl de leche
  • 25gr mantequilla o margarina
  • 1 cucharada de licor (opcional)

PREPARACIÓN:

Mezclamos en un bol la harina, el azúcar y la sal, y añadimos los huevos, la leche, la mantequilla (que habremos derretido anteriormente) y el licor, y batimos con las varillas hasta que no haya grumos.

Ponemos una sartén al fuego con una gotita de aceita o mantequilla y depositamos un cucharón de masa en el centro de la sartén caliente, dándole un movimiento circular para que sea redonda.

Cuando ya no sea líquida la parte de arriba le damos la vuelta.

Y ya tenemos el desayuno, merienda o postre preparado, ahora no tenemos más que decidir el relleno…Puf! Eso será difícil.


Bizcocho de yogurt

INGREDIENTES:

  • 3 huevos
  • 1 yogurt natural
  • 3 vasos* de harina
  • 2 vasos* de azucar
  • 1 vaso* de aceite de girasol
  • Un sobre de levadura
  • Mantequilla

* Yo uso como medida el mismo vaso del yogurt

 

PREPARACIÓN:

Empezamos batiendo los huevos en un bol , cuando los tengamos con burbujitas añadimos el yogurt y seguimos batiendo.

 

Cuando lo tengamos todo mezclado echamos la harina, el azúcar y el aceite sin dejar de batir, cuando terminemos con esto hacemos lo mismo con la levadura.

 

Por otro lado damos extendemos mantequilla por el molde que vayamos a utilizar.

Truco: Yo lo que hago es dar mantequilla, poner papel albal y volver a poner mantequilla.

 

Al terminar ponemos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno durante 30 min a una temperatura de 200ºC.

 

Consejo: No abráis el horno hasta pasados 25 min.

 

Y este es mi bizcocho, yo lo hice para el cumpleaños de mi hermana asi que lo adorne un poquito, aquí tenéis la presentación final.


¡¡¡Bienvenidos azucarillos!!!

Que gran aventura la de la repostería y el peligro que conlleva con las odiosas calorías…

Yo empecé bien pequeñita, siempre quería ayudar a mi madre cada vez que hacía un bizcocho, y esa era mi contribución a todas las comidas, hasta que hace poco decidí que ya era hora de empezar a hacer cosas nuevas ¿y que mejor manera de plasmar mis experimentos que con un blog?

Empiezo con la intención de subir una receta a la semana, y digo intención, porque en casa ya me están diciendo que están hartas de verme hacer postres ¡que nos está creciendo el culo! Lo que ellas no saben es que esto sólo es el principio…