Archivo mensual: junio 2011

Trufas de chocolate

¡Hola azucarillos!

Hoy os presento la receta estrella de mi casa, la más reclamada por mi hermana.

INGREDIENTES:

  • 300 gr chocolate negro (troceado en un bool)
  • 90 gr mantequilla
  • 100 cl de nata líquida
  • Cacao en polvo
  • Brandy o coñac

PREPARACIÓN:

Ponemos un cazo a fuego lento y mezclamos en él la nata y la mantequilla, cuando empiece a hervir la apartamos del fuego y la derramamos por encima del chocolate, removemos hasta que quede una mezcla fina, entonces se le añaden dos cucharadas de brandy, volvemos  a mezclar y metemos la mezcla en el frigorífico durante 1hora más o menos.

Cuando la masa se haya endurecido lo suficiente como para manejarla con las manos tomamos pequeñas cantidades y hacemos bolitas, luego las envolvemos con cacao en polvo.

Y ya tenemos las trufas preparadas. Yo suelo sacarlas del frigorífico 5 minutos antes de comerlas, pero eso ya queda a gusto de cada uno.


Tarta Kit kat

¡Hola azucarillos!

Después de tanto tiempo he decidido subir otra receta, espero que os guste.

INGREDIENTES:

  • Bizcocho de yogurt
  • Fondant o Nocilla
  • M&M’s
  • Kit kat

*Os adjunto el enlace al bizcocho: Bizcocho de yogurt

PREPARACIÓN:

Cogemos el bizcocho y extendemos la nocilla por él ayudándonos con una espátula.

Cuando lo tengamos todo untado, empezamos a colocar los Kit kat alrededor, y una vez esté completamente envuelto vertemos los M&M’s  hasta que no se vea  el bizcocho.

Después de estar terminado le atamos un lacito alrededor  y ya tenemos la tarta lista para servir.