Archivo mensual: julio 2011

Palmeritas de hojaldre

¡Hola azucarillos!

La receta de esta semana es lo más fácil que nos podemos encontrar.

INGREDIENTES:

  • Masa de hojaldre
  • Azúcar

PREPARACIÓN:

Primero extendemos el hojaldre y hacemos una marca vertical en lo que se supone que es la mitad de toda la masa, espolvoreamos el azúcar por toda la superficie y doblamos los dos extremos hasta la mitad.

Volvemos a espolvorear el azúcar y pasamos el rodillo para que se pegue, con cuidado de no estirar demasiado la masa y volvemos a repetir el doblaje y el azúcar, para finalmente doblarlo por la mitad y volver a espolvorearle azúcar.

Cogemos la masa que se habrá quedado con una forma casi cilíndrica y la cortamos rodajas de 1cm, las ponemos en la bandeja del horno aplastándolas un poquitos y las metemos al horno precalentado a unos 215ºC durante 10 min. Les damos la vuelta y las volvemos a meter otros 10 min.

Cuando estén listas las sacamos del horno y las dejamos enfriar. Y listo, ya tenemos las palmeritas terminadas, ahora hay que tener un poco de cuidado que desaparecen enseguida.

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